おうちでおいしい酢豚

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おうちでおいしい酢豚の材料　２人分

●豚肉　　　　　：1本（300グラム程度）

●片栗粉　　　　：適量

●水とき片栗粉　：適量（とろみを付ける時に使用）

●豚肉の漬け込みダレ

・酒　　　　　　：４０cc

・しょうゆ　　　：小さじ　１

・塩こしょう　　：適量

●酢豚ソース

・鶏ガラスープ　：１００ml

・ケチャップ　　：大さじ　２

・砂糖　　　　　：大さじ　２〜３

・しょうゆ　　　：大さじ　１

・酢　　　　　　：大さじ　３

　

豚肉を漬け込みダレに付けて下味を付けます

上記『漬け込みダレ』の材料を全部まぜたら出来上がりです。
豚肉を一口大に切り、
３０分漬けておけばOK☆

　

酢豚ソースの作り方

上記『酢豚ソース』の材料を全部まぜたらできあがりです（あら簡単☆）
　

豚肉を揚げます

漬け込み終わった豚肉に片栗粉をまぶして揚げましょう。
温度は重要ですよ！
１８０℃で揚げるとからっとあがります☆
バットで余分な油をおとしましょう。

　

野菜を炒めましょう

中華料理屋さんで食べる時のように
野菜の歯ごたえも楽しみたい場合は、
炒めすぎないようにしましょう。

　

酢豚ソースを絡ませましょう

野菜に火が通ったら、
揚げた豚肉と酢豚ソースを投入。
全体にソースを絡ませましょう☆
最後に火を止めて、水とき片栗粉でとろみを付けたら完成☆

　

完成☆

これぞ定番の酢豚☆
ご家庭でできる酢豚をお楽しみください☆

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