ラーメン屋風ピリ辛もやし

　　　　ホーム > おいしいレシピ> 小鉢> 　ラーメン屋風ピリ辛もやし

　

ラーメン屋風ピリ辛もやしの材料　４人分

●材料

・もやし　　　　　　　　　　：２袋

・ごま　　　　　　　　　　　：お好みで

●たれ

・しょうゆ　　　　　　　　　：大さじ　１と１/２

・ごま油　　　　　　　　　　：大さじ　１

・和風だしの素　　　　　　　：大さじ　１/２

・豆板醤（とうばんじゃん）　：小さじ　１

・味の素　　　　　　　　　　：少々

　

『たれ』を作りましょう☆

上記材料を全部混ぜるだけ☆

　

もやしをゆでましょう

もやしの根の部分はおいしくないので取り除きましょう。
（面倒な場合は、『根きりもやし』が売っていますよ☆）

沸騰したお湯に、４分程度ゆでましょう☆
ゆで過ぎると、もやしのシャキシャキとした歯ごたえが楽しめなくなるので注意！
ゆで上がったらすぐに、冷水で冷やして、余熱をとりましょう。
（冷やさないと、余熱でもやしに火が通りすぎてしまいます）

　

もやしの水分を切りましょう

写真のように、しっかりともやしの水分を切ったら、
たれの容器に入れましょう

　

たれを絡ませましょう☆

容器のふたを締めて、ごまをお好みで入れたら
シェイクシェイク！！
こうすれば簡単にたれを全体に絡ませることができますよ☆

　

味の感想☆

歯ごたえがよくてピリ辛なので、どんどんはしが進みます。
心行くまで食べてください☆

Copyright(C)■お問い合わせ■のこのこレシピ